Hotel De La Coupole - โรงแรมหรู - รีทรีทในเวียดนาม - หนังสือพิมพ์ The New York Times

ไม่นานหลังจากการผลัดเปลี่ยนเข้าสู่ศตวรรษที่ 20 ซาปา เมืองแห่งสายหมอกเขียวชอุ่มของเวียดนามซึ่งมีภาพติดตาเป็นทุ่งนาขั้นบันได ได้กลายมาเป็นสถานที่รีทรีททันสมัยสำหรับนักล่าอาณานิคมชาวฝรั่งเศสซึ่งจะขึ้นรถไฟมาจากฮานอยเพื่อมาพักผ่อนที่วิลล่าในชนบทของพวกเขาและสถานีอนามัยซึ่งได้หยุดใช้งานไปแล้วในสมัยนี้

ในวันนี้ นักเดินทางมาเยือนที่นี่เพื่อปีนเขาท่ามกลางสายหมอกเชื่อมซาปากับหมู่บ้านไร้กาลเวลาใกล้เคียงอย่างเช่น ต้าฟินและกั๊ตกั๊ต ซึ่งชาวบ้านในหมู่บ้านเหล่านี้ทำผ้าทอปักลายและเครื่องเงินทำมือมาขาย สำหรับโรงแรมเดอ ลา กูโปลใหม่ล่าสุดที่มีห้องพัก 249 ห้องอยู่ภายในอาค, าคารสีเหลืองมัสตาร์ดภายในหุบเขาเมืองหัวของซาปา สถาปนิกและนักออกแบบชื่อบิลล์ เบนส์ลีย์ซึ่งปักหลักอยู่ในกรุงเทพฯ มีความสนใจ เมื่อร้อยกว่าปีก่อนนั้น งานหัตถกรรมเหล่านี้เดินทางไปได้ไกลถึงปารีสและสร้างอิทธิพลต่อแฟชั่นในโลกตะวันตกได้อย่างไร “ผมเจอหมวกแฟชั่นชั้นสูงจากยุค 1920s ในปารีส ซึ่งเอาง่ายๆ เลยก็คือหมวกหวายของเวียดนามที่มีลายจุดสีแดงขาวและตัดสินใจที่จะออกแบบโรงแรมทั้งโรงแรมตามแบบนั้นครับ” เขากล่าว

ด้วยเหตุนั้นเอง ใน Cacao Patisserie คาเฟ่เพดานสูงจึงมีเก้าอี้ไม้ไผ่บุกำมะหยี่ และในห้องนอนบางห้องจึงมีเก้าอี้พักผ่อนสไตล์ฝรั่งเศสแต่คลุมด้วยผ้าลายชนเผ่า และโคมไฟห้อยที่ทำจากผ้าประดับด้วยลูกปัดสีเงินจากชนเผ่า เบนส์ลีย์ผู้เชื่อว่าโรงแรมควรจะได้รับการออกแบบให้มีเปลือกหลายชั้น ราวกับว่าเป็นการผจญภัยทางสติปัญญาในตัวมันเอง ได้เลือกภาพและโฆษณาแฟชั่นวินเทจประมาณ 500 ภาพแขวนไว้รอบโรงแรมและติดตั้งกระสวยขนาดใหญ่พันด้วยด้ายสีอัญมณีติดตั้งไว้ในล็อบบี้ที่ไม่ได้แค่นึกถึงไหมสีสันสดใส แต่ยังทำให้เห็นภาพสวนกล้วยไม้เขียวขจีแห่งภูเขาฮามรองที่อยู่ใกล้เคียง — ลูซี อลิก